Bistro Bruket – Skultuna Messingsbruks nya restaurang
Skultuna Messingsbruk och Fabriksbutiker är sedan många år ett populärt utflyktsmål för såväl västeråsare som besökare från resten av landet. Numera är även det nyöppnade Bistro Bruket väl värt ett besök.
Tidigare fanns det populära Å-cafét i lokalerna, men besökare fick ofta vänta eller vända i dörren på grund av platsbrist och då togs beslutet att utvidga lokalerna och även att börja att servera varm mat. I samband med utvecklingen av det nya restaurangkonceptet ville Skultuna Messingsbruk även förändra de befintliga lokalerna. Å-Cafét skulle få plats för fler personer i serveringen, en inbjudande bar och mer lagad mat – bli Bistro Bruket.
En fin balans mellan ett anrikt bruk och ett internationellt designföretag
Archus fick i uppdrag att ta fram en ny planlösning och interiört gestaltningskoncept för den nya bistron. Den största utmaningen låg i att bibehålla och lyfta fram byggnaden samt se till att den omgivande miljöns kvaliteter förblev förenligt med varumärket Skultuna.
För att återkoppla till byggnadens ursprungliga fabriksmiljöer och skapa rymd i serveringen revs innerväggar och tak. Den nu öppna och inbjudande salen nås likt tidigare från butiken och för att synliggöra den nya bistron skapades en bar i blickfång.
Med sin marmorklädda disk och hyllsystem i stål bildar den en tilldragande fondvägg och rummets mittkärna. Över hela serveringen hänger industriella armaturer på vajer. Med hjälp av de platsbyggda sofforna i sober varmgrå kulör, dynor i Tärnsjöläder och detaljer i mässing, skapades olika rumsligheter. Den lösa inredningen är en blandning av nytt och återbrukat, med tavelväggar av befintlig konst och designskisser som en miljöskapande faktor. Fönster återanvändes och en ny dubbeldörr sattes in i fasaden mot terrassen och Svartån. Det för att skapa ett flöde och av både människor och ljus till den nya bistron.
Archus har deltagit med flera verksamhetsområden i utvecklandet av denna anrika byggnad som härstammar från 1800-talet och platsen ända från 1607. Förutom planlösning och interiört gestaltningskoncept har I genomförandet har en av våra projektledare ansvarat för projekteringen, bygglov, upphandling och byggskedet.
”Det har varit fantastiskt kul att jobba med ett projekt där alla inblandade har varit så engagerade och måna om att lösningarna och resultatet ska bli perfekt.” /Daniel Marjamaa, projektledare på Archus.
Det lilla Å-caféet har förvandlats till en plats där besökarna möts av ny elegans men med en bevarad tidsanda samt ett större utbud. Butikerna och museet har fått en ansiktslyftning, ett nytt storkök är på plats, entrén har försetts med fler toaletter och personalen har fått ett nytt omklädningsrum.
Har du besökt bistron än? Om inte – bjud med någon du tycker om och njut av en utflykt till Skultuna!
Archus team:
Arkitektur och inredning: Karin Lindqvist och Andreas Kristoffersson
Projektledning: Daniel Marjamaa
Tillgänglighet: Linn Engman
Bistro Bruket – Skultuna Messingsbruks nya restaurang
Skultuna Messingsbruk och Fabriksbutiker är sedan många år ett populärt utflyktsmål för såväl västeråsare som besökare från resten av landet. Numera är även det nyöppnade Bistro Bruket väl värt ett besök.
Tidigare fanns det populära Å-cafét i lokalerna, men besökare fick ofta vänta eller vända i dörren på grund av platsbrist och då togs beslutet att utvidga lokalerna och även att börja att servera varm mat. I samband med utvecklingen av det nya restaurangkonceptet ville Skultuna Messingsbruk även förändra de befintliga lokalerna. Å-Cafét skulle få plats för fler personer i serveringen, en inbjudande bar och mer lagad mat – bli Bistro Bruket.
En fin balans mellan ett anrikt bruk och ett internationellt designföretag
Archus fick i uppdrag att ta fram en ny planlösning och interiört gestaltningskoncept för den nya bistron. Den största utmaningen låg i att bibehålla och lyfta fram byggnaden samt se till att den omgivande miljöns kvaliteter förblev förenligt med varumärket Skultuna.
För att återkoppla till byggnadens ursprungliga fabriksmiljöer och skapa rymd i serveringen revs innerväggar och tak. Den nu öppna och inbjudande salen nås likt tidigare från butiken och för att synliggöra den nya bistron skapades en bar i blickfång.
Med sin marmorklädda disk och hyllsystem i stål bildar den en tilldragande fondvägg och rummets mittkärna. Över hela serveringen hänger industriella armaturer på vajer. Med hjälp av de platsbyggda sofforna i sober varmgrå kulör, dynor i Tärnsjöläder och detaljer i mässing, skapades olika rumsligheter. Den lösa inredningen är en blandning av nytt och återbrukat, med tavelväggar av befintlig konst och designskisser som en miljöskapande faktor. Fönster återanvändes och en ny dubbeldörr sattes in i fasaden mot terrassen och Svartån. Det för att skapa ett flöde och av både människor och ljus till den nya bistron.
Archus har deltagit med flera verksamhetsområden i utvecklandet av denna anrika byggnad som härstammar från 1800-talet och platsen ända från 1607. Förutom planlösning och interiört gestaltningskoncept har I genomförandet har en av våra projektledare ansvarat för projekteringen, bygglov, upphandling och byggskedet.
”Det har varit fantastiskt kul att jobba med ett projekt där alla inblandade har varit så engagerade och måna om att lösningarna och resultatet ska bli perfekt.” /Daniel Marjamaa, projektledare på Archus.
Det lilla Å-caféet har förvandlats till en plats där besökarna möts av ny elegans men med en bevarad tidsanda samt ett större utbud. Butikerna och museet har fått en ansiktslyftning, ett nytt storkök är på plats, entrén har försetts med fler toaletter och personalen har fått ett nytt omklädningsrum.
Har du besökt bistron än? Om inte – bjud med någon du tycker om och njut av en utflykt till Skultuna!
Archus team:
Arkitektur och inredning: Karin Lindqvist och Andreas Kristoffersson
Projektledning: Daniel Marjamaa
Tillgänglighet: Linn Engman
Dela denna nyhet
Datum
20 april, 2022
Skribent
Taggar
Archus arkitektur Archus Partner Inredning & koncept Projektledning
Relaterade nyheter
